Datum: 13.10.2015.

Nakon Napulja u kojem je prvi puta održan Kongres mediteranske kuhinje 2014. g.,  Opatija je dobila čast da bude domaćin 2. Kongresa koji se odvija od 12.  do 13. listopada u Grand hotelu 4 opatijska cvijeta. II. kongres mediteranske kuhinje, ili skraćeno "Medcooking" svečano je otvoren jučer popodne u opatijskoj villi Angiolini, gdje su osim pozvanih novinara na uvodnoj konferenciji bili nazočni i sudionici ovog kulinarskog kongresa koji osim promoviranja medtieranske kuhinje, promovira i zdravi način prehrane.

Na konferenciji u Villi Angiolini Kongres i programe predstavili su sinoć Ivo Dujmić, gradonačelnik grada Opatije, Luisa del Sorbo, voditeljica komunikacija tvrtke By Tourist i glavni organizator Kongresa Mediteranske kuhinje, Fausto Arrighi, konzultant gastro vodiča Michelin, Andrej Barbieri, glavni kuhar restorana Bevanda, Opatija, Paolo Gramaglia, glavni kuhar restorana President s Michelin zvjezdicom u Pompeiima i kulinarski koordinator Kongresa Mediteranske kuhinje, Agostino Iacobucci, glavni kuhar restorana I Portici s Michelin zvjezdicom iz Bologne.Nakon službenog dijela sudionici Kongresa imali su prilike upoznati i autohtone gastrodelicije i namirnice našeg liburnijskog i primorskog kraja, navode iz TZ grada Opatije..

Cilj kongresa, inače je okupiti vrhunske kuhare iz mediteranskih zemalja, te njihovim aktivnim sudjelovanjem razmijeniti znanja, te  očuvati i promovirati mediteransku gastronomsku tradiciju i namirnice.Dio programa održat će se u Lido Bevanda Beach Resortu („Pizzeria Gourmet“ s talijanskim i francuskim pizza majstorima) te restoranima Bevanda i Kukuriku gdje će kuhati  vrhunski hrvatski, talijanski i španjolski  kuhari.   U sklopu kongresa održavaju se posebni programi i to poslovna radionica između hrvatskih i talijanskih proizvođača namirnica, njihovih distributera i dobavljača te okrugli stol na kojem će sudjelovati najbolji šefovi kuhinja i predstavnik Michelin vodiča. Poslovna radionica upravo traje u opatijskom hotelu 4 opatijska cvijeta, gdje sudjeluju brojni izlagači sa svojim autohtonim proizvodima, kako domaćim, tako i inozemnim. Cilj je konkretno povezivanje domaćih proizvođača sa inozemnima, te uključivanje njihovih proizvoda na drugim tržištima u restoraterske i hotelijerske ponude.