Druženje s građanima na Badnjak pred tržnicom uz degustaciju ribljih jela serviranih u biorazgradivom posuđu
Datum: 24.12.2014.
Tradicionalno druženje s građanima na Badnjak pred tržnicom gradonačelnika Ive Dujmića, njegovih zamjenika Marine Gašparić i Fernanda Kirigina i predsjednika Gradskog vijeća Opatije Viktora Peršića održavalo se tijekom prijepodneva; gužva, dobra atmosfera uz glazbu i degustaciju ribljih jela obilježila je i ovogodišnje tradicionalno okupljanje pred opatijskom tržnicom. Kao posebnost ipak ističemo da je Grad Opatija omogućio degustaciju jela i pića serviranih u biorazgradivom posuđu, sve u sklopu programa Zero waste kojeg provodi kao partner s Fakultetom za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu.
Inače, u pripremi današnjeg slavlja sudjelovali su učenici i profesori Ugostiteljske škole Opatija, koji su pripremili oko 600 porcija jela od bakalara; zatim, bili su prisutni i brojni opatijski hotelijeri, koji su se danas pridružili svaki sa svojom raznovrsnom prigodnom za Badnjak ponudom jela i pića - Liburnia Riviera Hoteli, Milenij Hoteli, Hotel Mozart, Hotel Bristol, Hotel Adriatic, Restaurant Evergreen, Radnik d.d. Opatija i Rivijera d.d. Opatija.
Za izvrsnu atmosferu pobrinula se klapa Cinquina, kao i uvijek kvalitetan Mario Lipovšek Battifiaca koji je vodio cijeli program, kao i "motorizirani" Djedovi Božičnjaci koji su u svom poznatom stilu, na motorima, pristigli pred tržnicu i pridružili se građanima, dijelivši slatkiše i prigodne poklone najmlađim sugrađanima.
Na kraju, spomenimo još da je program djelomično financiran iz europskog projekta Zero waste čiji je cilj smanjenje otpada nakon javnih događanja; tako su se danas pred opatijskom tržnicom jela servirala u plitice od šećerne trske, uz drveni pribor za jelo a hladna pića točila u čaše od posebnog materijala - polilaktida.